牛牛 基礎入門
百家樂 牛牛 是一款從中國流行來台灣的撲克玩法，玩法很簡單一副52張的撲克牌，一人莊家其餘閒家，莊家發牌一人5張牌前2張後3張，「後三張」湊成10的倍數成為第一個〈牛〉，「前兩張」相加的個位數跟莊家比大小，加起來大於8且贏過所有人，賭金會在乘於兩倍，加起來等於10的倍數會成為第二個〈牛〉。當你手上5張牌都是JQK則恭喜你成為「五公」會有高達5倍的賭金。
牛牛 牌型
牛牛 撲克僅使用52張撲克，是不含鬼牌而且在遊戲中，J、Q、K都代表10點，但是A是1點。
牛牛大小排序：五公＞牛牛＞牛9＞牛8＞牛7>＞牛6＞牛5＞牛4＞牛3＞牛2＞牛1＞無牛。
花色大小排序：黑桃>紅心>方塊>梅花
5公：
任意5張J、Q、K。
牛牛：
三張十的倍數組合而剩餘的兩張相加
為十的倍數（十或二十）。
九牛：
三張十的倍數組合剩餘的兩張相加要是九或者十九。
牛八：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是八或者十八。
牛七：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是七或者十七。
牛六：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是六或者十六。
牛五：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是五或者十五。
牛四：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是四或者十四。
牛三：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是三或者十三。
牛二：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是二或者十二。
牛一：
三張十的倍數組合剩餘兩張相加要是一或者十一。
無牛：
就是五張牌不管怎麼相加沒有任意三張牌是十的整數倍。
★玩家在翻倍中下注時，該玩家的可用餘額必須高於或等於下注額度的5倍，在平倍中下注時並沒有此限制。
牛牛 翻倍投注與派彩舉例：
投注對象：閒1，投注玩法：翻倍，投注額度：扣除五百（遊戲投注區顯示100(預400)）
比賽結果：莊家牌：牛七。
閒一牌：牛五
牛牛的必勝技巧：
一、清楚賠率的計算方式
在莊家發牌前，玩家可以選擇3種賠率下注：平倍、翻倍、多倍。
１、平倍：1:1的賠率
２、翻倍：1:X的賠率，最高賠率可以到5倍
３、多倍：1:X的賠率，最高可以到11倍
以這種下注玩法，如果選擇下注多倍，最高是可以達到１１倍的！！我們在計算賠率的時候，讓兩邊的牌可獲得的倍數做相減。舉例來說：輸的賠率中，牛牛對抗牛三，倍數＝牛牛（10倍）－牛三（3倍），所以這局的賠率就會是7倍。延續上面的計算，如果在這局押了100，就等於輸了700。因此這樣的數字倍率是非常高的，所以才會說妞妞是是和心臟比較有耐受度的玩家來玩，不然太過刺激會讓人覺得很不安全，但這非常適合喜愛風險的玩家。
二、致勝關鍵在於了解牛牛在哪裡
如果猜得出妞妞在誰那裡，能夠贏牌的機率就會大幅的提升。牛牛出現的機率相較於5張的Ｊ、Ｑ、Ｋ會比較高，我們知道在一副牌裡面總共會有12張ＪＱＫ，所以要一次出現5張ＪＱＫ，並且都要在同一副牌裡，這樣的機率是非常低的！如果玩了30局裡，有出現一次，就已經是非常難得的事情了，所以不需要太去執著5張ＪＱＫ會在哪裡，反而只要去猜牛牛在哪就好。
三、投牌很重要
投牌是一種改運的方法，牛牛每一局牌結束就會換新的牌，不會有沿用上一局的狀況發生，所以不需要去記上一副牌裡面的結果。不過，其實牛牛真的是一個非常重運氣的遊戲，面對莊家與閒家，它們的勝率都大概是一半一半，所以也很難去看出狀況。不過，因為會有頭牌這一個規則，讓荷官看要怎麼發牌，這樣子就可以確定好開牌的位置在哪裡，在玩之前就可以先觀察一下，這個位置是不是常常開出好牌等等，或者贏的人都是輪流的但卻有規律可循。透過觀察來看這一局可能發生的情形，也比較好選擇要如何下注。
四、無牛滿常出現
通常呈現無牛的情況蠻常出現，無牛一出現就已經是最小了，怎麼比都輸，所以在推測時，必須要將無牛容易出現的位置避免掉。
五、線上娛樂城的勝率比較高
如果真的想要開始玩牛牛的朋友，建議可以從線上娛樂城開始，因為牛牛本身就是一種賭運氣、速度很快的遊戲，有先嘗試過才能知道整個狀態跟預測發牌的規律，讓我們有機會可以學習，然後做出最好的判斷。尤其如果在網路上玩，也比較不會受到別人的情緒影響，就能夠理性的玩每一局，運用理性清楚的思緒，勝率就自然可以提高。